Kulon Progo (Humas MAN 2 Kulon Progo) – Untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan, siswa kelas XII program keterampilan tataboga MAN 2 Kulon Progo melaksanakan praktik membuat olahan dan sekaligus praktik manajemen usaha kuliner berbasis media sosial. Kegiatan ini berlangsung pada kamis (21/8/2025) di Ruang Workshop Keterampilan Tataboga, Gedung Keterampilan Terpadu Kampus Pusat MAN 2 Kulon Progo, Jalan Pahlawan Panjatan.
Dalam praktik tataboga, para siswa memproduksi aneka olahan pastry dan bakery, Indonesian Food dan Oriental Food. Menu utama yang dipraktikkan dan dipasarkan adalah blueberry pastry, aneka roti manis, pempek, dan dimsum. Selain mempraktikkan teknik pengolahan makanan, para siswa juga menerapkan strategi pemasaran yang sebelumnya telah mereka pelajari, yaitu memanfaatkan media sosial seperti Instagram, Facebook, YouTube, dan TikTok untuk mempromosikan serta menerima pesanan dari masyarakat.
Guru pengampu mata pelajaran keterampilan Tata Boga, Eni Prasetyawati, S.Pd.T, menyampaikan bahwa praktik ini dirancang tidak hanya untuk melatih keterampilan mengolah makanan, tetapi juga memperkenalkan siswa pada dunia usaha kuliner yang semakin berkembang di era digital.
“Melalui media sosial, para siswa bisa merasakan langsung bagaimana proses pemasaran produk kuliner dilakukan. Mereka belajar membuat konten, melakukan promosi, hingga menerima pesanan. Dengan cara ini, siswa tidak hanya bisa memasak, tetapi juga siap menghadapi tantangan wirausaha modern,” ungkap Eni.
Kepala MAN 2 Kulon Progo, Riza Faozi, M.Si., mengapresiasi kegiatan ini sebagai bentuk nyata pembelajaran keterampilan yang aplikatif.
“Praktik seperti ini sangat penting bagi siswa, karena memberikan pengalaman langsung bagaimana memadukan keterampilan memasak dengan kemampuan memasarkan produk melalui teknologi digital. Harapan kami, lulusan MAN 2 Kulon Progo tidak hanya siap di dunia akademik, tetapi juga memiliki keterampilan wirausaha yang bermanfaat untuk masa depan mereka,” tutur Riza.
Kegiatan ini mendapat respons positif dari masyarakat, terbukti dengan banyaknya pesanan yang masuk melalui media sosial. Hal ini menjadi bukti bahwa pembelajaran berbasis praktik dan digital marketing di MAN 2 Kulon Progo mampu membekali siswa dengan keterampilan relevan sesuai kebutuhan zaman. (gia)
